Uova contaminate da salmonella: ritirate uova fresche a rischio salmonella

Modesto Morganelli
Ottobre 10, 2018

Rischio microbiologico per salmonella nel pesce spada affumicato.

Il Ministero della salute ha diffuso il richiamo di due lotti di marlin affumicato a marchio Bernardini Gastone per la presenza di Salmonella.

L'ultima allerta alimentare resa nota dal Ministero della salute riguarda le uova di gallina fresche da allevamento a terra dell'Azienda agricola Bosi Luigi, con sede a Corfinio (AQ). Il pericolo è che le uova in questione possano essere contaminate da salmonella. Le uova fresche oggetto del richiamo sono vendute in confezioni da sei unità e riportano come date di scadenza 31/10/2018 - 01/11/2018 e 02/11/2018. Il marchio che identifica il produttore è IT X8HOM CE, "Azienda agricola Bosi Luigi Di Bosi Costanza".

La salmonella è un batterio del tipo gram-negativo che viene principalmente trasmesso agli essere umani attraverso l'ingestione di cibi contaminati.

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